Hút chân không túi zip là phương pháp bảo quản thực phẩm, quần áo và các vật dụng khác rất hiệu quả, giúp tăng thời gian sử dụng, tránh hư hỏng do khí oxy và độ ẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những cách hút chân không túi zip đơn giản và hiệu quả nhất.
Lợi ích của việc hút chân không túi zip
Trước khi đi vào cách thực hiện, hãy cùng tìm hiểu tại sao nên hút chân không túi zip:
- Bảo quản thực phẩm lâu hơn: Hút chân không giúp giảm oxy và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây hẳng.
- Giữ được hương và vị: Các loại thực phẩm như cà phê, hạt điều và thủy hải sản sẽ giữ được hương vị tốt hơn.
- Hút chân không giúp giảm dấn thể tích, giúp bạn dễ dàng sắp xếp trong tủ lạnh hoặc đồ đạc trong vali khi du lịch.
- Ngăn ngừa màng băng tuyết: Thực phẩm đông lạnh sẽ không bị đóng tuyết trên bề mặt, giúp bảo toàn chất lượng.
Cách hút chân không túi zip cho thực phẩm tại nhà
Sử dụng máy hút chân không
Máy hút chân không là giải pháp nhằm giúp hút không khí ra khỏi túi zip một cách hiệu quả nhất.
Các bước thực hiện:
- Cho thực phẩm hoặc vật dụng vào túi zip.
- Dùng máy hút chân không đặt vào miệng túi.
- Kích hoạt máy hút khí, đợi cho đến khi túi đã hút hết không khí.
- Hàn kín miệng túi.
Xem bài viết chi tiết: Máy hút chân không thực phẩm
Dùng nước (Phương pháp khi không có máy hút chân không)
Dân gian thường sử dụng phương pháp dùng nước để hút chân không.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ và thực phẩm
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị túi zip có kích thước phù hợp, một chậu nước sạch và thực phẩm cần bảo quản. Một số loại thực phẩm cần được sơ chế trước để tăng độ tươi lâu hơn.
- Rau củ: Nhặt bỏ lá héo nhưng không nên rửa bằng nước để tránh làm rau bị úng.
- Thịt, cá: Rửa sạch bằng nước muối loãng, có thể chia nhỏ thành từng phần để tiện sử dụng.
Lưu ý: Không bảo quản chung nhiều loại thực phẩm trong cùng một túi để tránh ảnh hưởng đến chất lượng.
Bước 2: Đóng gói thực phẩm vào túi zip
Cho thực phẩm vào túi zip, kéo khóa gần hết nhưng chừa lại khoảng 3cm để tạo lối thoát khí. Trước khi tiếp tục, hãy kiểm tra kỹ để đảm bảo túi không bị thủng, tránh nước tràn vào bên trong.
Bước 3: Sử dụng nước để đẩy không khí ra ngoài
Nhẹ nhàng đặt túi vào chậu nước sao cho nước ép vào bề mặt túi, đẩy không khí ra ngoài qua phần miệng túi chưa khóa. Lưu ý không để nước tràn vào túi trong quá trình này.
Bước 4: Hoàn tất quá trình hút chân không
Dưới áp lực của nước, không khí bên trong túi sẽ bị đẩy ra ngoài. Khi không khí đã thoát ra gần hết, nhanh chóng kéo khóa túi zip lại hoàn toàn để đảm bảo thực phẩm được bảo quản trong môi trường chân không.
Dùng ống hút
Nếu bạn không có máy hút chân không, có thể dùng một ống hút (như ống hút nước ngọt hoặc bồng để hút tay) để hút không khí ra ngoài.
Các bước thực hiện:
- Cho thực phẩm vào túi zip, chừa đóng kín hoàn toàn.
- Đặt đầu ống hút vào trong túi, hút không khí ra.
- Khi không khí đã được hút bớt, nhanh chóng rút ống ra và đóng kín túi zip.
Cách hút chân không túi zip đựng quần áo, chăn màn
Túi hút chân không là một cách tuyệt vời để lưu trữ các vật dụng mà không chiếm quá nhiều không gian lưu trữ. Trên thực tế, một túi hút chân không thực sự có thể giảm 50% không gian lưu trữ cần thiết.
Đóng gói túi
Chọn loại túi chân không
Những chiếc túi này có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, đáng chú ý nhất là túi đựng phẳng, túi hình khối có đáy phẳng và túi đựng đồ. Loại túi bạn chọn có thể phụ thuộc vào các vật dụng được cất giữ.
Ví dụ, túi phẳng rất phù hợp để đựng quần áo, trong khi túi hình khối và túi tote phù hợp để đựng những vật dụng lớn hơn, chẳng hạn như chăn.
Mở túi
Để mở túi, nắm mỗi bên khóa kéo. Đặt một tay vào một bên khóa kéo, và tay kia vào bên đối diện. Sau đó, kéo hai bên ra xa nhau.
Cố gắng không kéo quá mạnh đến mức khóa kéo bị bung ra.
Đặt túi mở ngửa lên trên một bề mặt phẳng
Để đóng gói túi, bạn nên đặt túi trên giường, ghế sofa, sàn nhà hoặc bàn. Túi phải được giữ thẳng đứng với vạch kéo khóa hướng lên trên.
Chọn vật dụng cần lưu trữ
Túi zip hút chân không có thể lưu trữ nhiều loại đồ mềm, nhưng thường được sử dụng nhất cho quần áo và vải lanh.
- Không cất giữ thực phẩm, đồ da hoặc lông thú trong những chiếc túi này.
- Không cất giữ những đồ vật có góc nhọn hoặc gờ vì chúng có thể làm thủng túi.
- Đảm bảo tất cả các vật dụng đều khô trước khi đóng gói vào túi tiết kiệm diện tích.
Đặt các vật dụng vào trong túi
Đảm bảo không đổ quá đầy túi. Chỉ đặt các vật dụng đến vạch khóa kéo.
Để tận dụng tối đa không gian có sẵn, bạn có thể gấp các vật dụng lại.
Niêm phong túi
Đóng túi lại
Nắm chặt thanh trượt khóa kéo chắc chắn bằng ngón cái và ngón trỏ. Sau đó, trượt khóa kéo qua đầu túi. Đảm bảo trượt khóa kéo qua lại ít nhất hai lần. Nhấn mạnh hơn một chút để đảm bảo đã đóng chặt và không có không khí nào rò rỉ ra ngoài.
Nếu thanh trượt khóa kéo chắc chắn bị bung ra khi đóng túi, chỉ cần trượt nó trở lại túi. Nhấn nó trở lại đường ray khóa kéo ở phía trên cùng của túi. Bạn sẽ nghe thấy tiếng kêu tách hai lần.
Trượt ngón tay dọc theo khóa kéo
Để đảm bảo khóa kéo được bịt kín hoàn toàn, hãy trượt ngón tay của bạn dọc theo đường ray khóa kéo và ấn xuống. Bạn sẽ có thể cảm nhận được nếu có bất kỳ khu vực nào không được bịt kín.
Mở nắp van
Túi hút chân không có van nằm ở phía trên cùng của túi. Để mở nắp van, hãy đặt một tay quanh đáy van và dùng tay kia để nhấc nắp lên.
Nếu bạn kéo nắp quá mạnh, nó có thể bật ra. Bạn có thể lắp lại bằng cách đặt nắp cao su bên trong đế van. Sau đó, đóng lại nắp van.
Đặt ống chân không vào van
Tháo tất cả các phụ kiện khỏi máy hút và đặt ống hút tròn vào van hút trên túi. Đảm bảo đặt ống vào giữa van. Đầu tròn của ống phải lấp đầy hoàn toàn van.
Bật máy hút chân không
Sau khi bật máy hút chân không, bạn sẽ thấy túi bắt đầu co lại khi không khí được loại bỏ. Khi túi ngừng co lại, điều này báo hiệu rằng bạn đã hoàn tất quá trình niêm phong túi. Tại thời điểm này, bạn có thể tắt máy hút chân không.
Lưu ý: Khi đặt gối lông vũ hoặc chăn lông vũ vào túi, không nên đổ hết không khí ra khỏi túi. Chỉ nén không khí trong túi xuống còn một nửa kích thước ban đầu, vì nếu nén thêm nữa sẽ làm hỏng lông vũ.
Xem bài viết chi tiết: Máy hút chân không vacuum sealer
Tháo ống và đóng nắp
Sau khi hoàn tất việc hút chân không túi zip, hãy tháo ống chân không khỏi van và đóng nắp túi. Điều này sẽ ngăn không cho không khí thoát ra khỏi túi.
Lưu trữ túi
Bảo quản trên bề mặt nhẵn
Bạn có thể bảo quản túi hút chân không trên bề mặt nhẵn và phẳng, chẳng hạn như tủ quần áo, tủ chén hoặc gầm giường. Bằng cách này, túi ít có khả năng bị thủng và hỏng. Đảm bảo không có vật sắc nhọn nào được đặt gần túi.
Không cất giữ gần nguồn nhiệt
Nhiệt có thể làm tan chảy túi nhựa và/hoặc van. Ngay cả khi túi không tan chảy hoàn toàn, nhiệt có thể làm yếu nhựa khiến túi dễ bị thủng và rò rỉ hơn. Do đó, bạn không nên cất giữ túi ở bên ngoài, hoặc gần lỗ thông hơi hoặc ổ cắm điện đang hoạt động.
Tránh xa trẻ em
Túi zip được làm từ nhựa và có thể gây nguy hiểm cho trẻ em nếu không được giám sát. Hãy nhớ đảm bảo những chiếc túi này được cất giữ ở nơi cao và xa tầm với của trẻ nhỏ.
Những lưu ý cần thiết khi hút chân không túi zip
- Không sử dụng túi zip kém chất lượng, vì dễ bị hở.
- Tránh hút chân không các loại thực phẩm như nấm men, rau xanh tươi vì chúng có thể bị hư do thiếu oxy.
- Bảo quản tốt nhất trong ngăn đá tủ lạnh đối với thực phẩm đóng gói hút chân không.
Trên đây là những cách hút chân không túi zip hiệu quả cùng một số lưu ý quan trọng mà bạn nên biết. Hãy lựa chọn phương pháp phù hợp nhất với nhu cầu của mình!
Tham khảo bài viết khác: Công nghệ sấy thăng hoa
Trả lời
Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.