Cấu Tạo Máy Hút Chân Không Và Nguyên Lý Chi Tiết A-Z

Những thông tin về cấu tạo máy hút chân không và nguyên lý hoạt động máy hút chân không giúp người sử dụng dễ dàng hơn trong sử dụng và sử chữa thiết bị. Hiểu được điều này, HCTECH xin cung cấp các thông tin chi tiết về máy hút chân không trong bài viết dưới đây để bạn đọc tham khảo.

1. Cấu tạo máy hút chân không

Cấu tạo chung của các máy hút chân không gồm 2 bộ phận: bộ phận hút khí tạo chân không và bộ gia nhiệt để hàn miệng túi. Tùy thuộc vào từng dạng máy (máy hút chân không gia đình hay máy hút công nghiệp) mà cấu tạo của bộ phận chính và các bộ phận phụ có sự khác nhau.

Cùng phân tích cấu tạo chi tiết của từng loại máy hút chân không trên.

1.1. Cấu tạo máy hút chân không gia đình

Các bộ phận cấu tạo của máy hút chân không gia đình

Máy hút chân không gia đình có cấu tạo gồm các bộ phận:

• Bộ phận hút chân không: rút sạch không khí ra khỏi túi thực phẩm.
• Bộ phận hàn miệng túi: sau khi túi được hút chân không, bộ phận gia nhiệt sẽ hàn miệng túi cẩn thận. Đối với các loại máy hút chân không gia đình (máy hút chân không mini) thì đường hàn cũng tương ứng với máy hàn miệng túi dập tay.
• Một số bộ phận phụ như: vỏ máy, thanh kéo cần gạt, thanh dập hàn túi, nút mở nắp…

Mỗi hãng sản xuất khác nhau sẽ có những đặc điểm khác nhau về các bộ phận phụ, vị trí hay bố cục của các nút điều khiển. Tuy nhiên cấu trúc chung vẫn bao gồm 2 bộ phận chính: hút chân không – hàn miệng túi.

>> Tham khảo: Top 15 máy hút chân không gia đình “đáng mua” nhất hiện nay

1.2. Cấu tạo máy hút chân không công nghiệp

Cấu tạo máy hút công nghiệp

Tương tự như loại máy gia đình, cấu tạo máy hút chân không công nghiệp có 2 bộ phận chính:

• Máy bơm hút chân không: Thực hiện hút chân không không, loại bỏ khí trong các túi hút chân không. Bơm hút chân không vòng dầu là loại thiết bị thường sử dụng cho máy hút chân không.
• Bộ phận gia nhiệt: với chức năng làm nóng và hàn miệng túi. 

Ngoài ra, chúng còn có các bộ phận hỗ trợ khác: 

Một số bộ phận cấu tạo khác của máy hút chân không công nghiệp

• Vỏ máy, nắp buồng hút: tùy vào từng nhà sản xuất mà bộ phận này được cấu tạo bằng nhựa cứng, thủy tinh hay kim loại.
• Nút điều chỉnh dễ dàng điều khiển hoạt động của máy.
• Đồng hồ áp suất: theo dõi áp suất chân không của máy.

Máy hút chân không công nghiệp có khả năng hút khỏe, hút được lượng sản phẩm nhiều hơn. Do vậy, chúng được sử dụng ở nhiều xưởng và cơ sở sản xuất.

2. Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không

2.1. Mô tả nguyên lý

Có thể hiểu đơn giản nguyên lý máy hút chân không theo 2 giai đoạn: hút chân không và hàn miệng túi.

Mô tả nguyên lý vận hành của máy hút chân không theo từng giai đoạn

Có thể mô tả nguyên lý làm việc máy hút chân không theo từng giai đoạn như sau:

Giai đoạn 1: Hút chân không 

Máy hút chân không sử dụng bơm hút chân không để rút sạch không khí bên trong buồng hút và bao bì sản phẩm. Đến một mức áp suất chân không nhất định, đảm bảo bao bì đã loại bỏ hoàn toàn khí. (Hình 1) 

Giai đoạn 2: Hàn miệng túi

• Bộ phận gia nhiệt sẽ làm nóng thanh hàn (Hình 2) 
• Miệng của bao bì sẽ được hàn kín bởi bộ phận hàn (Hình 3), sau đó được làm mát mối hàn miệng túi.
• Van khí mở, không khí tràn vào buồng hút. Sự chênh lệch áp suất giữ bên ngoài buồng (áp suất khí quyển) và áp suất bên trong túi thực phẩm (áp suất chân không) khiến thành túi “ôm chặt” vào thực phẩm bên trong (Hình 4).

Thực hiện hút chân không đóng gói hoàn thành. Lúc này bạn có thể lấy thành phẩm ra khỏi buồng hút. 

Điểm quan trọng trong nguyên lý máy hút chân không là việc hàn miệng túi được thực hiện ngay khi hút hết sạch không khí, hơi ẩm đảm bảo việc hút chân không hiệu quả. Người sử dụng dễ dàng vận hành với các nút điều khiển. 

2.2. Nguyên lý máy hút chân không 2 buồng

Về cơ bản, máy hút chân không 2 buồng có cấu tạo tương tự như máy 1 buồng. Điểm khác biệt là máy được thiết kế tích hợp 2 buồng hút trong máy. Mỗi buồng hút đều có 2 thanh hàn tương tự như máy đơn. Hai buồng hút này có chung 1 nắp máy. Nắp này được sử dụng linh hoạt thay phiên nhau.

Máy đóng gói 2 buồng giúp tăng gấp đôi năng suất hút, đáp ứng nhu cầu sử dụng của các cơ sở lớn.

Cấu tạo của máy 2 buồng công nghiệp

Nguyên lý làm việc của máy hút chân không công nghiệp 2 buồng cũng trải qua 2 giai đoạn như dòng máy hút đơn.

Khi cho thực phẩm vào buồng nào thì việc hút chân không và hàn miệng túi sẽ thực hiện tại buồng hút ấy. Có thể di chuyển nắp buồng hút luân phiên và liên tục cho từng buồng hút. Sau mỗi lần hút xong, nắp buồng được bật lên; chúng ta chỉ cần kéo nắp sang buồng bên cạnh để tiến hành tiếp.

3. Video mô tả nguyên lý máy hút chân không đóng gói

Để rõ hơn về nguyên lý vận hành của máy hút chân không đóng gói này, bạn có thể tham khảo video dưới đây:

Video mô tả cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy hút chân không

Nếu bạn vẫn đang bị nhầm lẫn giữa máy hút chân không (đùng dể đóng gói) và loại máy bơm hút chân không- Có thể tham khảo thêm cấu tạo và nguyên lý bơm hút chân không TẠI ĐÂY.

4. 5 Lưu ý quan trọng khi sử dụng máy hút chân không

Để đảm bảo việc sử dụng máy hút chân không hiệu quả, độ bền cao, ngoài việc hiểu về cấu tạo, nguyên lý hoạt động máy hút chân không; người sử dụng nên lưu ý những điểm sau.

4.1. Hiểu cấu tạo và nguyên lý trước khi sử dụng

• Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý máy hút chân không và cách sử dụng trước khi dùng giúp bạn dùng máy đúng cách và ít hư hỏng.
• Hiện nay có nhiều tài liệu (bài viết, hình ảnh, video) để bạn dễ dàng tìm hiểu.
• Ngoài ra, các hãng sản xuất đều đính kèm hướng dẫn sử dụng với máy giúp chúng ta dễ dàng hơn khi sử dụng. Đặc biệt là các chức năng hoặc nút cài đặt riêng của từng loại máy.

4.2. Dùng túi hút chân không phù hợp

Chọn và sử dụng loại túi chuyên dụng cho máy hút chân không

• Các máy hút chân không cần sử dụng các loại túi chuyên dụng, sử dụng các loại túi thông thường sẽ không hút được chân không (túi dễ bị rách, rò khí, hàn túi bị cháy,…).
• Máy hút chân không gia đình nên chỉ dùng túi chân không khoảng 2kg đổ lại.

4.3. Chỉ sử dụng cho các sản phẩm phù hợp

• Bạn nên tìm hiểu máy hút chân không của bạn hút chân không được các thực phẩm, sản phẩm nào.
• Tránh đưa các sản phẩm có góc nhọn vào hút chân không, vì chúng có thể gây nguy cơ rách túi, khiến việc hút chân không không thực hiện được. (Bạn có thể giúp chúng trong một lớp giấy, che phần nhọn rồi mới đưa vào hút chân không).

4.5. Để máy nghỉ sau thời gian làm việc dài

• Máy làm việc lâu có thể bị nóng máy, ảnh hưởng đến chất lượng hút chân không và hàn túi. Do đó, bạn nên cho máy nghỉ khoảng 2-3 phút sau khi hút chân không liên tục hoặc dùng trong thời gian dài.
• Tránh làm rơi máy hay bị va đập mạnh (đặc biệt là loại máy hút gia đình, nhỏ và ít chắc chắn).

4.5. Bảo dưỡng và thay dầu định kỳ cho bơm hút chân không

Thay dầu máy hút chân không định kỳ để đảm bảo hiệu quả

Với máy hút chân không công nghiệp: nên bảo dưỡng và thay dầu chân không thường xuyên cho máy bơm để đảm bảo khả năng hút chân không. 

Công ty HCTECH chuyên cung cấp bơm hút chân không, dầu chân không, phụ kiện cho máy bơm chân không. Liên hệ 0904.643.816/ 0902.176.051 để mua dầu chân không thay thế cho máy hút chân không.

Trên đây là các thông tin về cấu tạo máy hút chân không, nguyên lý hoạt động của máy hút chân không. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho bạn trong việc sử dụng, bảo dưỡng và sửa chữa máy hút chân không.

Có thể bạn quan tâm: Mua máy hút chân không ở đâu?